Hacer ensalada de bistec con vinagreta de limón fácilmente
Cuando estás perdiendo peso, los cortes magros de carne roja pueden ser una fuente rica en fibra y otros nutrientes. Una buena proteína, carbohidratos relativamente bajos a moderados. dieta es muy beneficioso para la pérdida de peso en muchos estudios. El consumo de carne roja magra también está respaldado por un informe realizado en el American Journal of Clinical Nutrition.
En este artículo, exploraremos cómo obtener su impulso de bistec sin dejar de cumplir sus objetivos de fuerza. Revisamos los cortes de carne, el tamaño de las porciones, la planificación y la cocina porque puede hacer que la ensalada de bistec sea la mejor decisión posible cuando se trata de carne de res en la dieta.
En esta Receta se utiliza aceite de oliva refinado.
- 1 cucharadita de bistec (falda o falda)
- Sazone con sal y pimienta negra molida.
- ensalada de verduras de la mitad por delante
- 1 manojo de camote (hojas frescas, tallos duros borrados)
- 1 chile poblano, cortado en rodajas finas a lo largo y dividido en trozos grandes de 1 pulgada
- 4 rodajas finas de cebollín
- 1 aguacate, pelado y cortado en trozos pequeños
- 4 onzas de queso de cabra, semillas de toronja desmenuzadas o rebanadas finas de satsumas
Para hacer el aderezo, combine los siguientes ingredientes
- jugo de limón (dos cucharadas)
- 6 cucharadas de aceite de oliva (aceite de oliva virgen)
- ½ cucharadita de mostaza seca o 1 cucharadita de mostaza Dijon (suave)
- sazonando con sal y pimienta
Cocinar la mejor ensalada de bistec
Cocine el bistec en una sartén de hierro fundido a fuego alto con unas cucharaditas de aceite. Seque los filetes con una toalla de papel. Sazone los bistecs para hacer ensalada de bistecs y por ambos lados con pimienta y sal.
Cruje los filetes de ambas direcciones en la sartén hasta que estén perfectamente dorados. Retire la sartén del fuego y cúbrala con una tapa. Deje cocinar solo unos minutos más hasta que el bistec esté cocido a su preferencia.
Se puede usar un termómetro para carne para verificar. Retire el bistec de la sartén cuando alcance una temperatura de 125 °F a 130 °F para medio, 140 °F también para medio cocido y 150 °F para medio. Alternativamente, puede usar sus dedos para verificar la temperatura interna de ambas carnes.
Permita que el bistec descanse antes de cortar rebanadas finas
Transferir a una tabla de cortar de la sartén. Habilitar para varios minutos de descanso antes de cortar. Corta rebanadas delgadas alrededor del ancho de la carne incluso en diagonal para hacer trozos grandes.
Prepare las ensaladas de la siguiente manera
Mezcle las hojas de ensalada, la rúcula, el pimiento, el queso de cabra y las cebolletas en un tazón grande para mezclar. Organizar en platos separados. Se debe espolvorear aguacate por encima. Se deben poner encima varios trozos de bistec a la parrilla enfriado. Si lo usa, cubra con piñones o kumquats en rodajas.
Para el Aderezo de la Ensalada
Para hacer el aderezo, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel en un tazón y sazone al gusto con pimienta negra. Coloque las hojas de albahaca y los tomates en un plato grande y cúbralos con tiras de bistec para hacer la ensalada. Hasta el momento de servir, rocíe el acabado encima.
Información nutricional
- 236 calorías
- 10 g de grasa
- 60 miligramos de colesterol
- 300 mg de sodio
- 9 g de carbohidratos
- 1,1 g de fibra
- 28 g de proteína
Llevar;
Los mejores complementos de ensalada de bistec
Según la temporada, me gusta animarme con frutas y verduras, pimientos rojos , queso de cabra, tomates y semillas de granada.
Las mejores verduras para ensalada de bistec
La rúcula es un excelente acompañamiento para el bistec, pero el sabor picante de la rúcula puede ser abrumador si no se combina con otras judías verdes.
También se pueden usar o mezclar lechuga romana finamente picada, espinaca baby, diamante baby o habas. Puede sustituir cualquiera de las achicorias por rúcula, como frisée, escarola y repollo rojo.
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